DANA FÜME ANTRİKOT DİLİMLİ

Antrikot füme

Dananın sırt kısmından elde edilen en kıymetli kırmızı et ürünüdür. Antrikotun kendine has bir yağı ve lezzeti vardır ve buda füme de kendini gösterir. Özel dana antrikotların yağ ve sinirleri ayıklanarak tuz ve baharatlarla marine edilir. Daha iyi yumuşaması ve marine olması için tambur makinasında masaj yapılır. Sonra fırında pişirilip doğal meşe talaşıyla fümelenir. 2 gün klima odasın da dinlendirilir. Paketlenerek satışa sunulur. Protein ve lezzet bakımından zengin olan füme etlerimizi istediğiniz şekilde gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun.