Kuzu eti, evcil koyundan, özellikle bu hayvanın erkeği olan koçtan sağlanan, daha çok Avustralya ve Yeni Zelanda ile Türkiye, Balkan ve Orta Doğu ülkelerinde tüketilen kırmızı bir ettir. Genellikle haşlama, ızgara, kavurma veya rosto yöntemleriyle pişirilerek yenir.

Türkiye'de et kültürü açısından dana eti daha yaygın bir yapıya sahip olsa da kuzu eti de sıklıkla kullanılan et ürünleri arasında yer almaktadır. Çünkü hem doğal et yağı açısından hem de daha kolay pişirilmesi açısından bu ürünler her mutfakta seçilmektedir. Kebap, ızgara, sulu yemek, köfte veya şiş gibi yemeklerin hazırlanması için erkek koyun sayesinde elde edilen bu etler kullanabilir. Kıyma hazırlanması, parça et hazırlanması ve marine edilmiş özel etler hazırlanması hatta sakatat ürünlerinin kullanılması açısından kuzu seçilebilir.